MAG asume nuevas funciones de certificación
La Asamblea Legislativa de El Salvador aprobó una reforma a la Ley de sanidad vegetal y animal que otorga al Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) la responsabilidad de certificar la elaboración y procesamiento de productos lácteos, miel de abeja y ovoproductos. Esta medida busca centralizar la vigilancia y agilizar los controles sanitarios en la producción alimentaria nacional.
Según lo informado, la reforma también delega al MAG la supervisión de productos de origen avícola, porcino, bovino, acuícolas y pesqueros, así como la certificación de los establecimientos, tanto nacionales como extranjeros, que elaboran estos productos. Hasta ahora, estas atribuciones no estaban incluidas en las funciones del MAG, lo que generaba dispersión en el control y certificación de alimentos.
Cambios en la regulación y contexto
La modificación legal deroga el artículo 80 de la Ley de sanidad vegetal, que previamente establecía que, a partir de enero de 2027, el control de alimentos procesados y semiprocesados para animales pasaría a ser competencia de la Superintendencia de Regulación Sanitaria (SRS). Con la reforma, el MAG será el ente encargado de responder ante emergencias sanitarias y de proteger tanto a consumidores como a productores.
El viceministro de Agricultura, Óscar Domínguez, destacó que la centralización permitirá actuar con mayor rapidez ante alertas sanitarias y facilitará la homologación de procesos y acreditaciones. Aunque no se detallaron los plazos específicos para los trámites, las autoridades aseguran que el proceso será más ágil al estar bajo una sola institución.
Implicaciones para el sector agroalimentario
La reforma representa un cambio importante para el sector agroalimentario salvadoreño, ya que unifica los procesos de certificación y vigilancia sanitaria bajo el MAG. De acuerdo con los reportes disponibles, se espera que la medida contribuya a mejorar la eficiencia en los controles y a fortalecer la protección de la salud pública y la competitividad de los productores nacionales.
