Existe un déficit en la producción nacional de maíz y frijol, y el consumo está siendo sostenido a través de importaciones desde países como Nicaragua; desde agosto, los salvadoreños empezaron a consumir maíz importado, porque la producción de este grano básico no alcanza a cubrir el consumo nacional, según la información difundida.
El consumo nacional de maíz es de 18 millones de quintales, pero en 2024 solo se cosecharon 10 millones de quintales, mientras que el consumo promedio mensual es de 1.56 millones de quintales; la producción del año pasado alcanzó a cubrir la demanda hasta julio, según la información difundida.
El país ha tenido que importar maíz para suplir la poca producción nacional: entre enero y agosto de 2024, el volumen de maíz comprado al exterior fue de 531.4 millones de kilogramos, según datos del Banco Central de Reserva citados por El Economista.
Según la Cámara de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios, la falta de mano de obra por la migración también reduce la producción, mientras el Ministerio de Agricultura impulsa programas de siembra de frijol, que sumaron 500 manzanas sembradas, según la información difundida.